Lasagna

Bahan

9 lembar lasagna kering

2 liter air

1 sdt minyak goreng

Saus pasta daging

2 sdm margarin

8 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, cincang

350 gram daging sapi cincang

140 gram pasta tomat

150 ml saus tomat

1 sdm oregano bubuk

1 sdm gula pasi1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

4 buah tomat, buang isinya, potong dadu 100 ml air

Saus keju

2 sdm margarin

50 gram tepung terigu

500 ml susu cair

150 gram keju cheddar

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

50 ml krim kental

Taburan
2 sdm keju parmesan dan

25 gram keju cheddar, parut 

Cara membuat

1. Didihkan air, masukkan minyak dan garam,

rebus lasagna selama 12 menit,
angkat, dan tiriskan

2. Saus pasta daging: panaskan margarin, tumis bawang putih

dan bawangbombay hingga harum, masukkan daging sapi cincang,

pasta tomat, saus tomat,
oregano, basil, gula pasir, garam, merica bubuk dan tomat.

Masak sebentar,
tambahkan air dan masak hingga daging matang

serta kuah menyusut, angkat

3. Saus keju: panaskan margarin, masukkan tepung terigu,

aduk-aduk, masukkansusu cair, garam dan merica.

Setelah mengental, tambahkan keju cheddar,
masak sebentar, angkat

4. Penyelesaian:

siapkan pinggan tahan panas ukuran: 26 cm x 16 cm x 5 cm,
olesi dengan margarin. Letakkan kulit lasagna,

tuangkan setengah bagian saus pasta daging,

tuangkan sepertiga bagian saus keju, letakkan kulit lasagna,
tuangkan saus daging dan sepertiga bagian saus keju,

tutup kembali dengan kulit lasagna, tuangkan saus keju, 

taburi dengan keju parmesan dan keju
cheddar

5. Panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajat Celsius

selama 30 menit

 

Posted in: Pasta